Début de récolte 2015

 

Selon de nombreuses estimations, la région viticole Languedoc-Roussillon bénéficie d’une notable augmentation de la récolte.

Importantes précipitations au printemps suivi d’une belle période de chaleur, la veille de la vendange s’annonce idéale.

Le millésime 2015 est le plus précoce connu depuis 1950 d’après les températures mesurées depuis le 1er avril.

Ce qui amène un début de récolte légèrement avancé, tout d’abord les blancs puis place aux rouges.

Dans l’ensemble celle-ci semble très satisfaisante, des volumes en progression et un potentiel qualitatif élevé !

 

DSC_0449-bis-bisLe mot du Directeur

« Par chance, la météo reste clémente, pourvu que ça dure. Les 1ers jus sont très prometteurs. Les sauvignons exceptionnels ! »

 

 

 

 

benoitLe mot du Maître de Chai

« Rouge, très belle base fruit et concentration. Blanc et rosé tiennent leur promesse. Pas mal de thiol avec une belle complexité en bouche ! »

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